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为进一步丰富业余文化生活,促进职工间的互动与交流,营造轻松和谐、团结向上的良好氛围,在国庆节来临之际,9月30日上午由院工会组织的香港六会宝典第二届厨艺大赛如期举办,积极组织职工下厨房、晒厨艺、展风采。
本次烹饪大赛以部门为单位,共有12支队伍参赛。各部门积极选派厨艺能手,在规定的时间内完成二道自选菜品的烹饪,并由评委进行现场评价打分,最后评选出团体及个人一、二、三等奖。
12支参赛队伍就位后,纷纷亮出看家本领,从选材到切配,从火候掌握到调味搭配,每一个环节都力求完美,近两个小时的烹饪过程中,现场俨然合奏了一支厨房交响曲,大家为摘取头名全情投入,奋力一搏。
紧接着,24道美味相继出锅,令人目不暇接。一道道色香味俱全的佳肴被相继端上评委席,评委们品菜、点评、打分,好不热闹,精致的摆盘和丰富的口味彻底“征服”了评委们。
经过激烈的比拼,院科研处烹饪的“花开富贵”获得团体第一名,实验林场及沿海防护林试验站烹饪的“清蒸鲈鱼”及“避风塘梭子蟹”摘得团体第二名;生态所的“海鲜疙瘩汤”、遗传所的“水煮鱼”及绿宝公司的“红烧鸡翅”夺得团体第三名。
个人赛中,王帅选手的“捞汁小海鲜”获得个人第一名;王玄选手及殷浩松选手的“水晶卷”及“酸汤肥牛”摘得个人第二名;周洁选手的“黑松露烩饭”、倪洪玲选手的“宫保虾仁”、孙海楠选手的“迷迭香煎和牛”夺得个人第三名。
本次活动不仅展示了职工精湛的厨艺,也愉悦了大家的心情,舒缓了工作压力,同时也促进了同事间的沟通交流,增强了凝聚力,营造出林科院和谐的氛围。